Piastra Bistecchiera Atollo rettangolare 24X37cm Ghisa Manici laterali Ilsa

Ilsa Atollo Bistecchiera è una piastra rettangolare in ghisa insossidabile per carne pesce e verdura e misura 24X32 cm.
Si tratta di un grill in ghisa inossidabile effetto griglia.
I peculiari dettagli di lavorazione conferiscono a questa bistecchiera caratteristiche uniche.
La superficie fatta a coste spesse favorisce lo scorrimento dei grassi e dei liquidi verso i bordi riducendo e quasi azzerando, la fumosità.
Il fondo concavo raccoglie meglio la fiamma rispetto ad una normale bistecchiera a fondo dritto, ottimizzando la distribuzione del calore e quindi procurando un netto risparmio energetico.
La ghisa è uno dei materiali migliori per la cottura.
A fuoco medio-basso l'assorbimento e il rilascio del calore sono lenti ed omogenei, non si creano zone surriscaldate ed i cibi cuociono uniformemente senza bruciarsi o attaccarsi.
Ilsa ha selezionato prodotti in ghisa utilizzando un rivestimento in smalto alimentare che rende perfetto l'utensile per cuocere sia a fuoco vivo sia a fuoco basso.
Lo smalto che ricopre tutta la superficie dell'utensile è impenetrabile alle sostanze acide come succo di limone,
aceto, pomodoro e non assorbe l'umidità e gli odori.
La ghisa si adatta a tutti i tipi di fuoco: gas, elettricità, vetroceramica e induzione.